<p>Après avoir demandé à plusieurs personnes adeptes de cuisine japonaise, et choisi celui le plus proche du <a href="http://www.lesbridgets.com/index.php/Theatre/French-Class-de-Frederik-Strouck-un-mec-charmant-et-bourre-de-talent.html">théâtre</a> où nous étions juste avant. Sur les conseils de <a href="http://twitter.com/#!/thefreeboxer" target="_blank" rel="noopener">@thefreeboxer</a>, j&rsquo;ai opté pour chez <strong>Aki</strong> très réputé (entre autre) pour son omelette japonaise : <strong>L&rsquo;OKONOMIYAKI</strong> .</p>
<p>Aki se situe dans LA rue des restos japonais à Paris, la rue Saint Anne!</p>
<p>Comme beaucoup d&rsquo;établissement dans cette rue ça ne désemplit pas en soirée, en ce qui nous concerne nous avons patienté seulement un petit quart d&rsquo;heure dehors parce que nous n&rsquo;étions que deux. Mais les groupes plus nombreux se retrouvaient à patienter beaucoup plus longtemps.</p>
<h2><a href="http://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/restaurant-aki-japonais.jpg"><div class="pin-it-container pinsavepinterest-autohide" style="position:relative; display:inline-block;"><img width="530" height="305" src="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/restaurant-aki-japonais.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/restaurant-aki-japonais.jpg 530w, https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/restaurant-aki-japonais-300x172.jpg 300w" sizes="(max-width: 530px) 100vw, 530px" data-hero-candidate="" /><a class="pinsavepinterest-pin-it-button top-left" target="_blank" rel="noopener" title="Épingler" 
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 </div></a></h2>
<h2>Nous avons eu la chance de nous retrouver au comptoir situé au sous-sol et assister en live au talent du cuisinier!</h2>
<p>Et visiblement, faire une okonomiyaki, c&rsquo;est tout un art et un vrai savoir-faire.</p>
<p><a href="http://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/comptoir-aki-japonais.jpg"><div class="pin-it-container pinsavepinterest-autohide" style="position:relative; display:inline-block;"><img width="530" height="305" src="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/comptoir-aki-japonais.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/comptoir-aki-japonais.jpg 530w, https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/comptoir-aki-japonais-300x172.jpg 300w" sizes="(max-width: 530px) 100vw, 530px" /><a class="pinsavepinterest-pin-it-button top-left" target="_blank" rel="noopener" title="Épingler" 
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 </a> 
 </div></a><br />
J&rsquo;ai donc opté pour l&rsquo;omelette au porc, très impressionnant quand ça arrive devant vous, c&rsquo;est vivant, ça bouge dans l&rsquo;assiette! La preuve en vidéo :</p>
<p><object width="480" height="360" classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="src" value="http://www.dailymotion.com/swf/video/xfyubj?width=&;theme=none&;foreground=%23F7FFFD&;highlight=%23FFC300&;background=%23171D1B&;start=&;animatedTitle=&;iframe=0&;additionalInfos=0&;autoPlay=0&;hideInfos=0" /><param name="allowfullscreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" width="480" height="360" src="http://www.dailymotion.com/swf/video/xfyubj?width=&;theme=none&;foreground=%23F7FFFD&;highlight=%23FFC300&;background=%23171D1B&;start=&;animatedTitle=&;iframe=0&;additionalInfos=0&;autoPlay=0&;hideInfos=0" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="allowfullscreen" /></object></p>
<p>Après un peu de réflexion, on en a déduit avec mon voisin de table, que la chaleur et la vapeur de l&rsquo;omelette faisaient se détendre la matière des petits éléments transparents. Tout d&rsquo;abord, on a pensé à du chou séché, de la feuille de brick et après avoir demandé au cuisinier, il s&rsquo;agit de poisson séché!</p>
<h2>En tout cas, c&rsquo;est très bon cette omelette japonaise à base de chou râpé (même si on n&rsquo;est pas habitué à ces différentes saveurs) et surtout très copieux !</h2>
<p>Après ce menu du soir à 13€ avec salade et bouillon, je comprends mieux pourquoi les desserts ne font pas partie des spécialités japonaises.</p>
<h2><a href="http://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/bouillon-salade-aki.jpg"><div class="pin-it-container pinsavepinterest-autohide" style="position:relative; display:inline-block;"><img width="530" height="282" src="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/bouillon-salade-aki.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/bouillon-salade-aki.jpg 530w, https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/bouillon-salade-aki-300x159.jpg 300w" sizes="(max-width: 530px) 100vw, 530px" /><a class="pinsavepinterest-pin-it-button top-left" target="_blank" rel="noopener" title="Épingler" 
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 </div></a><br />
Aperçu du bol de soba aux crevettes</h2>
<p><a href="http://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/soba-crevettes-aki.jpg"><div class="pin-it-container pinsavepinterest-autohide" style="position:relative; display:inline-block;"><img width="530" height="350" src="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/soba-crevettes-aki.jpg" class="attachment-full size-full" alt="" srcset="https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/soba-crevettes-aki.jpg 530w, https://www.lemomentm.com/wp-content/uploads/2010/12/soba-crevettes-aki-300x198.jpg 300w" sizes="(max-width: 530px) 100vw, 530px" /><a class="pinsavepinterest-pin-it-button top-left" target="_blank" rel="noopener" title="Épingler" 
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 </div></a><br />
Une bonne découverte, très atypique, les nombreux japonais présents parmi les clients ne trompent pas sur la qualité de ce resto. Il parait qu&rsquo;il existe autant de spécialités culinaires japonaises que de région au Japon, de quoi programmer d&rsquo;autres soirées dégustations de la cuisine nippon!</p>
<p><strong>Restaurant japonais AKI</strong></p>
<p>11 Rue Sainte-Anne<br />
75001 Paris</p>
<p>Ils ne prennent pas de réservation!<br />
01 42 97 54 27</p>