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Au Seven Hôtel, on peut dormir dans des lits en lévitation à Paris !

Mardi, j’ai été invitée par le site TemptingPlaces (site de réservation entièrement dédié aux boutique-hôtels) à découvrir le Seven hôtel pas loin des Gobelins dans le 5ème arrondissement de Paris.
Avec comme guide un véritable passionné, le patron des lieux :  Philippe Vaurs.

Le Seven Hotel fêtera ses 2 ans en Août 2012. Sa particularité, des lits en lévitation.
Ici pas de sorcellerie, de marabout ou autres supercheries, juste un concept, une architecture et surtout des ingénieurs qui se sont creusés la tête pour trouver un systeme afin que les lits soient seulement fixés au murs.
D’ailleurs dans la chambre Lévitation absolue, tout est en lévitation même la baignoire accompagné des petits éclairages de LED c’est assez impressionnant.

Mais le Seven, c’est aussi 7 suites toutes plus originales que les autres (La 007, Alice, Marie Antoinette, Love me, On/Off, Diamant noir, La sublime) .

La suite 007 à partir de 437€

Top pour faire une surprise à votre mec fan de James Bond. Sous la toile 007 derriere le canapé en cuir noir se trouve un grand écran avec tous les épisodes de James Bond à disposition.


La suite Alice avec ses toilettes double et un jeu d’échecs

Idéal pour une maman qui voudrait faire plaisir à sa petite fille. Cette suite est particulièrement superbe.

Plafond et murs dissimulent des écrans qui permettent de choisir la couleur et contrôler le rythme de diffusion des lumières. Ambiance très Daft Punk.


La sublime à partir de 437€ la nuit

Avec son lit rond de 2 mètres 50 de diamètres, des tapis super moelleux devenus moquette et un plafond de plumes posé par Philippe Vaurs lui même.



La suite Marie Antoinette à partir de 321€

Très girly et chargée, elle en deviendrait presque Kitsch mais elle en jette quand on rentre dedans.


La suite Diamant noir à partir de 393€.

Occupée ce soir là, nous n’avons pas pu la visiter.

La suite la plus prisée : la Lovez-vous à partir de 591€ la nuit

Imaginée par Virginie la femme de l’animateur Cauet, elle remporte un tel succès que la décoratrice s’occupera de la totalité du prochain hôtel. Malheureusement, on n’a pas pu la visiter, puisque réservée ce soir là.

Tout comme au Relai Christine, les produits des salles de bain étaient de la marque l’Occitane même si de bonnes qualités, je trouve leur odeur vraiment pas top voir un peu vieillotte.
Mais après discussions avec le patron, il semblerait qu’il n’y ait pas beaucoup de choix en marques de qualités pour fournir les hôtels ? Des suggestions ?

Une grande préférence pour la suite « Lovez-vous ».

Le Seven Hôtel, un hôtel contemporain comme je les aime dans la même famille que l’hôtel Kube mais mieux situé, ou encore dans le même style que le Murano en moins couteux.

Aperçu des tarifs du Seven Hotel.

Seven Hôtel
20, rue Berthollet
75005 Paris – France
Tel: +33 (0)1 43 31 47 52
Fax: +33 (0)1 43 36 41 40

Un restaurant gastronomique dans le 9 trois qui déchire sa race !

Il y a des adresses nichées au milieu de nulle part qui deviennent de véritables joyaux lorsqu’on les découvre.
La Villa 9 trois à Montreuil en fait partie, à 5 min du périphérique parisien côté EST de Paris dans une petite rue au milieu des habitations.

Ici, l’accueil du bois qui craque dans la cheminée à tout pour vous mettre à l’aise les pieds sous la table, à déguster un bon menu copieux.

Et même si la cuisine a tout d’une grande, elle n’en a pas tous les chichis et les inconvénients.

Ici, on mange en quantité, le service est souriant et à votre écoute.

Commençons par ce succulent morceau de foie gras marbré

Malgré l’épaisseur du morceau, je n’ai pas pu en laisser une miette, toute l’ardoise était simplement parfaite.

Prix 19€80

Certains ont voulu commencer léger en choisissant Tempura de gambas aux herbes, gribiche à la citronnelle, selon les dire de mes voisins de table, un régal !

Prix 17€80

Afin de commencer à faire glisser délicatement le tout, le choix et conseils de vin étaient à la hauteur des plats.

La bouteille de Morey Saint Denis (2006) sublime.

(Ok pour 89€ la bouteille quand même)

Les plats chauds : Certains n’ont pas pu résister à l’appel du superbe pot au feu de cochon version 2011, servi par le chef Stéphane REYNAUD lui même s’il vous plait. Auteur de plusieurs livres dont « Cochon & Fils ».


Le résultat dans l’assiette parle de lui-même. Il n’a rien à envier à celui de la brasserie Lipp.

Prix 24.40 €

Avec toutes les viandes d’origine française, beaucoup se sont laissés séduire et moi-même par le Filet de bœuf, gâteau de pomme de terre, girolles. La viande était tendre comme il faut.

Prix : 26,60 €

Un court instant, nous avons hésité à craquer pour le dessert, vu le programme déjà copieux qui précédait mais on nous avait tellement vanté la spécialité du chef : Mikado de chocolat à tremper que l’on a été faibles!
Un orgasme gustatif : des tubes de crêpes croustillantes proche de la gaufrette légère avec un cœur coulant de chocolat fondant à tremper dans un cacao tiède crémeux.
Une impression de sauce chocolat avec du concentré sucré, 15 jours après, il m’arrive d’avoir des envies de ce dessert.


Prix 9,80 €

Pour le montant de l’addition, comptez une centaine d’euros pour deux personnes. Tout dépendra fortement de votre choix en vin. La Villa 9 trois est ouverte depuis mai 2008.

Villa 9 trois
71 Rue Hoche
93100 Montreuil
Tel : 01 48 58 17 37

à quelques rues du Métro Gallieni.

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